2016年11月20日

サニーフェスタ

11月19日(土)20日(日)の2日間で高知市の中央公園でサニーマートさん主催のサニーフェスタが開催されました。
2万人を超える来場もあり会場は大熱気で暑いぐらいでした。
当社も当然参加していました。
内容は「ロイヤルブレッド」「レーズンゴールド」の当社2枚看板とサニーマートさんオリジナル「高南台地風味食パン」の食パン3品と菓子パンの試食を行いました。
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お客様に十分アピール出来たかなと考えます。
他業種の方たちともお話する機会もあり有意義な2日間となりました。
posted by ヤマザキパン at 18:30| Comment(0) | 日記

2016年11月06日

新製品開発の日々

今日は今後発売??の新製品の開発途中の紹介
まずは画像です。IMG_0139.JPG
よくパン屋さんやスーパーで見かけるマヨネーズとコーンを混ぜたものを絞ったあるある製品です。
しかしプラス1としてダイス形状のハムも混ぜてみました。
食べて味は良いかなと思うんですが・・・周りの焦げがちょっといやかも
通常惣菜パンは多少の焦げがおいしく見える秘訣?と言われますが焦げ方がいまいちかな。
今後試作を繰り返し来年以降に発売を目指します。
発売した製品を見かけたら「あ〜あの時のやつか」と思い出していただけたらなと思います。
高知ヤマザキでは毎月 2品以上は開発新製品を世に送り出しています。
ご意見を頂けたら製品作りの参考にさせてもらいます。

posted by ヤマザキパン at 13:29| Comment(0) | 日記

2016年10月18日

飾りパンコンテスト

10月16日(日)イオン高知のセントラルコートで高知県パン組合主催で「第6回飾りパンコンテスト」が開催されました。高知ヤマザキからは次代を担う若手2名が仕事の合間を使って作品を仕上げ出品しました。
当日会場には日曜日もあってお客様が多く、たくさんの人に作品を見ていただく事ができました。
会場の様子を写真で撮ってみました。飾りパン会場.JPG

高知ヤマザキ 期待の若手2人の作品はこちら飾りパン2.JPG飾りパン1.JPG


また来年も開催されると思いますので一人でも多くのお客様に足を運んでいただけたらと思います。




タグ:イオン
posted by ヤマザキパン at 09:11| Comment(0) | 日記

2016年09月07日

9月新製品一押し

9月発売製品での一押し製品は「黒糖入りマロンあんぱん」です。
写真はこれ ↓
マロンあんぱん.JPG
名前を見たら黒糖の入ったマロンあんぱんを想像する人もいるかもしれませんが、実際は黒糖を使用したパン生地でマロンあんを包んだパンになります。
黒糖使用によりパンは茶色でパンの下にケシの実を付け栗に見立ててます。
そしてさらにホイップクリームを注入のおまけ付きです。
ホイップクリームを使うことで外見、中身ともせっかく栗に見立てたのがこれでは・・・
との意見もございましたが。ホイップを入れる事により格段に食べやすく、おいしくなってます。
つまり 味重視でございます。
注意点は、ホイップクリームを注入した時にできる穴、ここから食べてもらいたい!!
逆から食べると穴からホイップクリームが逆流して ピューっと飛び出してしまう危険性があります。
ぜひ、ご注意を!
ぜひ探して食べてみてください。
posted by ヤマザキパン at 12:08| Comment(1) | 日記

2016年08月06日

お手軽ブレッド

8月に入り高知ヤマザキから4品が発売されました。
そんな新製品の中から1品のご紹介です。
その製品は「お手軽ブレッド(つぶあん&マーガリン)」
IMG_0059[1].JPG
この一見ふつうの製品ですが実は新製品では一番売れているんです。
理由としては先月発売された「お手軽ブレッド(ジャム&マーガリン)」がお客様に支持された事が今回の同シリーズ物としての期待感から売れているのかな?と勝手に推測しています。
ちなみにこのパンの特徴は、ジャムの時にも書きましたが、とにかくパンが柔らかい!!!!
練乳を入れて仕込んだ生地をふっくら膨らませ焼成したパンが特徴です。
もちろん上にトッピングしているマーガリン、おぐらあんもパンとの相性抜群です。
ぜひ、お近くのお店で探し求めください。
posted by ヤマザキパン at 13:49| Comment(1) | 日記